红毛丹种植技术和管理及繁育方法

红毛丹富含多种营养物质，具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素 A、纤维素和多种矿物质，如钾、钙、铁和锰。红毛丹还含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚化合物，有助于抵抗自由基的损害。它具有抗炎、抗氧化和抗癌的潜力，可以增强免疫系统，促进消化和保护心脏健康。此外，红毛丹还具有一定的解暑作用，并能提供能量和改善皮肤健康。

一、形态特征与生长环境；

红毛丹是一种大型热带果树，属于无患子科韶子属。它也被称为毛荔枝、韶子、红毛果。在马来文中，它被称为“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。

红毛丹的形态特征与其生长环境密切相关。

温度：红毛丹适宜生长在热带和亚热带地区，较为喜欢温暖的气候。它对温度的要求较高，一般适宜的生长温度为25℃至35℃之间。

光照：红毛丹需要充足的阳光来进行光合作用，以提供能量供果实生长。因此，它喜欢生长在阳光充足的地方，较阳光的环境。

土壤肥力：红毛丹生长最适宜的土壤是富含有机质和营养物质的疏松土壤。它对土壤的要求相对较低，可以在中性或微酸性的土壤中生长。

pH值：红毛丹对土壤的pH值要求在5.0至6.5之间。过酸或过碱的土壤都不适宜其生长。

二、种植气候与时间；

红毛丹适宜在热带和亚热带气候下种植。

1. 广东省：广东省的气候条件适宜红毛丹的生长，尤其是沿海地区和岭南地区。广东省的温暖湿润气候、充足的阳光和适宜的土壤条件使得该地区成为红毛丹主要种植区之一。

2. 海南省：海南省也是红毛丹的主要种植区之一。其独特的热带气候、丰富的降雨和适宜的土壤条件为红毛丹提供了良好的生长环境。

3. 云南省：云南省的气候类型多样，高海拔地区气候温和，适宜红毛丹的生长。尤其是云南省的西双版纳地区，具有独特的热带雨林气候，是红毛丹种植的重要区域之一。

红毛丹一般在适宜的气候下全年都可以种植，但最佳种植时间一般集中在温暖季节。

– 广东省和海南省一般在3月至4月之间开始播种，并在6月至7月之间收获果实。

– 云南省的种植时间一般在2月至3月之间开始，收获期则在6月至7月之间。

三、砧木培育方法；

栽培品种：生产上栽培的品种主要是海南保亭热带作物研究所，从马来西亚引进。经过选育，培育出保研1号、2 号、3 号、4 号、5 号和7号六个品种。其中保研 2 号为黄色椭圆形，保研1号、3 号、4号的果实都为红色椭圆形;保研 5 号、7 号为红色圆形。以保研 7 号丰产性最好。保研 7号一年可以结果2次。高产稳产，抗寒、抗旱性强；其种植栽培相同，我们以7号为种植本红毛丹的育苗和栽培技术。

红毛丹可用种子播种繁殖育苗，但播种结果迟、产量差异大，果实品质变化大。因此嫁接育苗方法最为稳妥。嫁接前首先培育砧木苗。

1、砧木苗沙床播种催芽：

a. 砧木苗的培育分为催芽和苗床培育两个阶段。先催芽，再移栽到苗床，生长快而整齐，生产上普遍采用这种方法。催芽最好在 6 月上旬，采用丰产性好的保研 5 号种子。

b. 选种:采收第一批红熟的果实，吃完果肉后留下的种子用来播种。第一批果实品质好，营养最充分，种子质量高。种子还要经过筛选，去掉那些不饱满的，有斑点的品质欠佳的种子。

c. 洗种:人工搓洗干净种子上的糖分和果肉，防治培育后虫蚁侵害，一般要换水搓洗 2-3 遍。

d. 做沙床:沙床建在房前屋后的土地上，有遮阴的地方为好。要选用粗河沙，因为河沙有利于出芽。沙床的大小根据催芽种子的多少而定。苗床走向根据地势确定，以利于排水为宜。地下水位高的要起高垅，以免烂种。沙床 15一20 厘米高，宽 1.2 米。

e. 催芽:种子催芽在晴天和雨天都可以进行。芽眼朝下，种子间横纵间隔10cm摆放在沙床上再按紧压实。再铺一层 2 厘米厚的面沙，保湿增温。面沙即覆盖遮阳网，避免强光保湿。隔着遮阳网淋一次水，这次淋水将沙床淋透。等到水气稍干时，用80.0%敌百虫可溶性粉剂 800-1000 倍稀液，给沙床喷药一次，可以杀灭蚂蚁，或者其它地下害虫，也可以预防它们啃食和危害种子。

f. 沙床管理，催芽时间大致 15-20 天。这期间要经常保持沙床湿润过干过湿都不利于发芽，睛天时，每天淋水 1-2 次，早上和傍晚各淋次。以湿润为准。遇到雨天要注意排水，以免烂种。大约播种催芽5 天后胚芽萌动。10 天之后，沙床上会出现一些细小的杂草，需要人工拔除。当种芽长到 5-10 厘米，第一对心叶未张开前，就要及时准备育苗床，准备移芽。

2、苗袋培育；

a. 整地作苗床:苗地选择地势较平坦，方便排水，阳光充足，带黄泥土的沙质壤土地为好。按照 40一50 厘米的行距开沟作苗床就可以。

b. 配营养土:营养土的土壤就选用苗地的表土，因为表土有机质含量丰富、肥沃。在表土中，加入有机肥和过磷酸钙，三者配在一起成为营养土。表土、有机肥和过磷酸钙的比例为 3:1:0.5。将它们调拌均匀即可。营养土装入苗袋。苗袋高21 厘米，宽20 厘米，底面有 3-5 个孔洞，可以透气排水。装土时苗袋要装满。之后整齐排放就可以了。

c. 移芽:早上 9 点之前，或者下午 4 点半以后将幼芽轻轻地从沙床上拔起，如果刚下过雨，可以直接起芽，否则，沙床要淋透水，再起芽。

d. 幼芽立即移植到营养袋里，每个营养袋栽种一株，用小木棍插出8-10 厘米深的小穴，随即将幼芽的根须放入穴中，保持苗根伸直。在苗头周围用手轻轻将土压实。移裁完成了，淋足淋透定根水，以便幼苗更快地适应新的环境。

3、砧木苗管理

a. 红毛丹砧木苗 7月上中旬移栽到营养袋里，生长到第二年 2-4 月份可以嫁接，其间需要在苗圃地培育半年的时间。

b. 在移栽幼芽后第一个月，需要每天定时淋 1次水，以湿润为度见土面干就淋水。

c. 第二个月，小苗抽出第一蓬新叶，给营养袋除草，在行 间进行松土。除草时防止伤根。在肥料方面每个月薄施一次水肥。加入所含氮磷钾比例为 15:15:15 的酸钾复合肥。稀释成 10 倍水液淋浇苗株。这种复合肥三种养分配比均衡，有利于红毛丹平衡吸收。每亩苗圃地的用肥量 5-7 千克就够了。

d. 见叶片生长旺盛了，在第二个月末开始，每月追施 1 次尿素，方法上采用点施，每个营养袋点施 4-6 粒就可以。

e. 第三个月到第五个月，砧木苗生长到 50-70 厘米高了。行间的杂草长得也快，注意除草。硫酸钾复合肥水肥的用量增加到每亩苗地15-20 千克。

f. 红毛丹小苗期主要有毒娥危害叶片。如果虫量少，采用人工杀灭最好。如果危害面积较大，可以选用 38%的甲维盐.辛乳油 800-1500倍液，作为杀虫剂，喷洒一次就可见效。

4、嫁接前准备：育成的贴木苗高度在 50-80 厘米之间，苗茎嫁接部位的直径达到0.7 厘米。叶片浓绿，生长旺盛，这样的砧木苗就达到了嫁接标准。在嫁接前一个月，也就是第二年的 1月份，停止施肥，如果施肥，嫁接成活率反而会降低。嫁接前 15 天，除干净杂草，以便砧木苗毫无影响地充分吸收营养,有利于嫁接后快速成活。嫁接前一天淋透水,因为嫁接后的一周内不能淋水，避免影响嫁接部位的愈合，影响成活率。每年 2月，到 4 月份的清明前后，为最佳嫁接期。时间选择在阴天，或者早晚进行。

四、嫁接繁育；

1、嫁接品种，在所有的红毛丹品质优劣上，红毛丹保研7号的商品性是最佳的，因此推荐使用保研7号作为嫁接品种，使用保研5号作为砧木品种；

a. 选择嫁接穗：每年一月优选上一年生长出的最后一批新梢，选择长势茁壮，芽眼饱满，叶片浓绿，无病虫害的木质化新梢。嫁接穗长度设置在4厘米，且带有2个芽眼，将嫁接穗用湿毛巾包好。

b. 选择嫁接用的枝条：选择向阳地带生长3年间的成年树

c. 嫁接前在离地面20厘米高处，剪断砧木顶，除掉下面的叶片：

d. 首先：在砧木茎平面光滑的部位，沿着木质部向下直切出长度3.5厘米、深度0.1~0.5厘米的芽片。

e. 其次：在砧木切皮的对面，将修剪刀呈40度角斜削砧木，同时削去过长的切皮。

f. 再次：将嫁接穗的一端削成45度角，且在接穗的背面沿着木质形成层，削去3厘米的切面，切面上方留2-3个芽。

g. 接合：将接穗插入砧木茎中，且将二者的木质形成层对齐。

h. 包扎：用薄膜包扎、固定、密封紧嫁接口，在接穗芽眼部位设置一层薄膜，其余处设置2~5层，所述薄膜由砧木顶端向下套至主干 5cm 处然后扎紧，并且保持接口和接穗湿润，以利于嫁接穗的成活。

i. 在嫁接苗成活后25天后除去塑料袋，并进行浇水，浇水的方式采用喷雾式。在水中添加有营养液，营养液：硝酸钾或硝酸钙，营养液的含量为控制为5%。湿毛巾所蘸的水中添加有1%营养液。薄膜的厚度为0.06毫米。

j. 包扎好的嫁接用支撑物进行固定，以防止风力或其他外力因素造成嫁接错位或嫁接不成功。

2、嫁接成活管理

a. 嫁接后到接穗萌动前不能淋水。如果的确很干旱，也要 7天以后可适当少量淋水。造成接口和接穗部位积水污染腐烂，影响成活率。

b. 嫁接后 10-15 天检查成活。没有成活的嫁接苗，萌芽处有发黑发霉的症状。这种苗需要补接，补接时将原来嫁接的剪除掉，在原嫁接部位下补接，方法和第一次嫁接一样。

3、成活后的管理

a. 嫁接苗在苗袋里的生长时间大约为 3-4 个月。接穗大量萌动后要及时淋水，促进芽的快速生长，抽芽整齐。隔5天淋一次，如果天气干旱，可以适当增加。

b. 出芽成活以后，生长出第一批叶，当第一批叶变成深绿色老化的时候，开始施水肥。肥料选用 15:15:15 的硫酸钾复合肥。肥料加水配比成 300 倍稀释液水肥。每隔 10 天用同样的方法和浓度喷施水肥1次。

c. 抽出第一批和第二批新叶的时候，嫩叶容易遭到畅虫和蓟马的危害。选择 24%灭多威水剂 2500 倍液，喷雾预防这两种害虫。

d. 当第二批叶变为深绿色了，嫁接苗的高度大约为 40 厘米左右，就可以起苗定植，或者出售给种植户了。挖苗以不伤根为准，以免影响定植成活。

五、种植技术；

1、选地建园；

a. 栽培红毛丹的果园应选择天然屏障好，有助于抗击台风，提高园内空气湿度。土层深厚肥沃，偏酸性的壤土和沙壤土为好，园地的坡度在 20 度以下，园地要排水良好。另一方面，红毛丹生长需水量较大，园地应靠近水源，规划设计和建好供水设施。要设置必备的蓄水池、粪池，每个水肥池面积在 10 立方米左右。

2、定植；

a. 嫁接苗定植时间一般在每年雨季，也就是 6-7 月进行。袋装苗在阴天或晴天的下午定植较好。

b. 开挖定植穴的长度 80 厘米，宽度 70 厘米，深度为 60 厘米。开穴后施基肥，一般每个定植穴，施腐熟有机肥 15-25 千克，过磷酸钙0.5 千克。下肥后，先回表土和肥料拌均匀。因为表土有机质含量丰富。填土时，从下到上分层压实，回土八分满时放苗，去掉苗袋，带原土定植。注意不要压散营养土。不要冒雨定植，以免袋中的营养土松散，影响成活率。土壤的紧实，促进苗木快速扎根。填土高度以埋至原营养土面略高 1-2 厘米为宜。定植后，要淋足定根水，以提高成活率。

c. 定植的株距为 5米，行距为 6 米，每亩园地定植 22-28 株为合适红毛丹嫁接苗易成活，定植后一个月全面检查一次，如果发现没有成活，要及时补植，方法和定植时一样。

3、1-4年幼龄树的管理；

a. 定植到投产前这阶段，称为幼龄树。大约需要 3-4 年的时间。这期间主要是营养生长、扩大根系、增加冠幅。果园管理一抓水，二抓肥，三抓修剪育树形。

b. 水分管理:幼苗定植后，应根据天气情况及时淋水，经常保持苗头土壤湿润。新植苗 3-5 天淋一次水，半个月后可 5-10 天淋一次水直到抽新梢为止。幼树期要常除草，保持果园的干净，以便幼树有充分的营养。植株长大后，天气干旱要及时淋水，保持土壤湿润。

c. 施肥管理:幼龄树施肥以勤施薄施为原则。由于树小，需要开环形沟撒肥，以利于根系的扩伸。以氮肥含量大的复合肥为主。第一年，每次每株施复合肥 300 克，幼树期既需要扩冠长叶，又需要扩充根系，施复合肥可以保证营养的全面。第一二年的幼树，按上面的施肥量，每年施肥 8-10 次。第三年，第四年都施用含氮量大的复合肥,每年施5次，平均2个月施一次。每棵树每次施 800 克。施肥方法和上面一样。

d. 幼龄树修枝整型：红毛丹的修剪期应尽量选在新梢萌发，雨水较多的季节进行。当幼树生长到 50-80 厘米时，就需要截断树顶，确定树的主干了。从幼树的 80 厘米高处剪断，80 厘米以下的部分，称为主干。

e. 第 4 年的夏秋季节，每棵树冠都培育成有四级分枝，或者五级分枝的半圆型丰产树冠。基本树冠形成了，就要多培养结果枝，以后的修剪原则是:宜轻不宜重，宜少不宜多，可剪不可剪的，保留成为结果枝。

f. 第三年、第四年，一些培育好，长势旺的幼树就开花了。由于树体营养物质贮存不多，树龄小、树冠小，这一时期红毛丹树体的生长特点仍然以营养生长为主。难以形成花芽，结果率较低。以培养树势为主，少量开花的幼树，坐果率不高，果实品质较差，没有采收价值,让它自然生长。到第五年成为幼龄结果树了。

4、龄以上结果树管理

a. 第五年的2-4 月，幼龄结果树开花，雌花先开放，雄花后开放，从花开到花谢的时间为 3 天。花开后，通过蜂媒和虫媒传花授粉开花后很快就出幼果了，这时管理的关键要施保果肥。

b. 保果肥：花期除草等日常管理，根据实际需要，按常规做法进行就行。施肥量应该根据树龄、树势、开花的多少决定施肥量。肥料以施有机肥为主、增加施用磷钾含量丰富的复合肥。每株每年施优质有机肥40-60 千克、含磷钾丰富的复合肥3 千克，磷肥 1千克，溶解在有机肥里，在开花前 1个月，将有机肥与其他肥料混合，加水沤制腐熟。在盛花期，在树盘滴水线以下开环状沟，混合淋施在树盘下，以控制枝梢的生长过旺，提高花果的质量。

c. 红毛丹开花结果期是全年最干旱的季节，要根据天气情况，在花芽期必须定期淋水，保花保果。此外，在盛花期，还要增加喷施有机叶面肥，以补充开花期枝梢消耗的营养，在花期喷叶面肥 2-3 次为好。

d. 壮果肥：当红毛丹的青绿果生长到成熟果实那么大时，用新型的高效植物生长调节剂，芸苔素内醋，将它稀释成 1000 倍液喷雾，喷雾 1-2 次对红毛丹进行综合调节，减少病虫害，它对植物和环境都没有污染和残留，以促进果实增大，增加糖分，促进果实着色。

e. 辅助支撑结果枝：红毛丹结果枝果实太多时，要用人工辅助设施，支撑起垂倒在地上的果穗，帮助果穗通风，吸收阳光，顺利长大成熟。果树管理员可以用二到三根带有粗壮枝叉的木棍，支撑起过多过重的果穗。

5、粉虫的发生与防治；

a. 果期有时会受到粉虫的危害，它主要为害果实，当看到果皮上披着一层白色腊质棉状物，果实生长不良，果皮变黑,这就已经受到粉虫的危害了；用 25%的广谱类杀虫剂澳氰菊脂1500-2000 倍稀释液，对果穗进行喷杀。喷药时应注意，红毛丹果皮有刺毛，药物不易接触虫体，喷杀时要将喷头对准虫体喷杀，使药液冲散棉状物，连续喷 2 次可以收到良好的效果。注意用药的间隔期，采收前 10 天不用药

6、红毛丹成熟和采收；

a. 果实一般在 6-8 月成熟，由于红毛丹花期长，可以开 2一3 批花果实成熟时间相差也较大，可分为 2一3 批采收。一般第一批成熟果6 月份采收，第二批果在 7月份成熟采收。

b. 每次采果时间应在晴天早晨或傍晚进行，中午强烈阳光不适合采果，雨天也不适宜采果。

c. 完全成熟的红毛丹果实，外观饱满，果色鲜艳。果皮和果毛红透，就完全成熟。根据这个标准作递减判断。成熟度在 85一90%时采收。当地销售的果实，成熟度在90%以上采收。如果用于加工，可以在 85一90%成熟度时采收。

d. 采果用采果剪，在果穗基部与结果枝交界处 1一2 厘米处剪下，有利于第二年萌发新的结果母枝。不要用手折，以防伤树枝，采下的果.小心轻放于采果箩中，置于阴凉处。因为红毛丹皮厚结实，果框不用垫其他用具。

e. 成熟的果实在树上挂果保存，可以达到一个月之久。因此，红毛丹的采收可根据市场销售情况，采取树上保鲜的方法。

6、补充果后肥；

a. 采收完第一批果实后，由于大量的结果消耗了较多的养分，采果后要及时补充养分，在树盘下泼施果后肥。用过磷酸钙 1-2 千克，复合肥4-5 千克，尿素 1-1.5千克，将它们与有机类肥混合沤制成的。有机肥的量越多越好。每株采果树，施用 50 千克。

六、病害综合分析；

1. 炭疽病（Anthracnose）

症状：果实表面出现黑色或暗褐色的凹陷斑点，可能伴随黄色晕轮。病斑逐渐扩大，导致果实腐烂。

解决方法：定期清理果园杂草和感染的果实，保持良好的通风和排水。喷洒杀菌剂，如甲基硫菌灵（浓度为1000-1500倍）。

2. 叶矮病（Leaf dwarf）

症状：植株叶片出现变形、矮小、变黄和落叶。

解决方法：培育抗病品种，加强施肥以提高植株免疫力，清除受病害感染的植株，喷洒多菌灵（浓度为1000倍）等杀菌剂。

3. 红毛丹实蝇（Rambutan fruit fly）

症状：果实表面出现洞孔，果肉内有虫蛀。

解决方法：采收时剔除受感染的果实，并深埋或销毁。喷洒敌百虫（浓度为500倍）等杀虫剂。

4. 红毛丹红蜘蛛（Rambutan red spider mite）

症状：叶片上出现浅黄色斑点，后期叶片变黄并脱落。

解决方法：增加天敌的种植，如捕食性螨和各种小型蜘蛛。喷洒敌百虫、螨净等杀虫剂。

5. 红毛丹叶象（Rambutan leaf beetle）

症状：叶片被咀嚼而产生叶洞，叶面显示小斑点，叶片变黄和落叶。

解决方法：手动捕捉叶象成虫并销毁。喷洒敌百虫（浓度为500倍）等杀虫剂。

6. 灰斑病（Gray leaf spot）

症状：叶片上出现灰色圆形斑点，逐渐扩大成为不规则形状，并有黑色霉层。

解决方法：清除受感染的叶片，保持良好的通风和阳光照射。喷洒甲基硫菌灵（浓度为1000-1500倍）等杀菌剂。

7. 灰霉病（Gray mold）

症状：果实表面出现灰色绒毛状霉菌，逐渐蔓延并导致果实腐烂。

解决方法：定期清理果园杂草和受感染的果实，加强通风和阳光照射。喷洒多菌灵（浓度为1000倍）或波尔多液（浓度为500倍）等杀菌剂。

8. 根腐病（Root rot）

症状：植株根部出现褐色病斑，根部变软，植株生长缓慢。

解决方法：改善土壤排水情况，避免过度浇水。喷洒含有三唑酮（浓度为800倍）的杀菌剂。

9. 环斑病（Ring spot）

症状：叶片上形成环状或半环状的深褐色斑点，病斑内部可能出现小黑色点。

解决方法：清除受感染的叶片，加强施肥以提高植株免疫力。喷洒多菌灵（浓度为1000倍）或苯醚菌酯（浓度为500倍）等杀菌剂。