开心果种植条件和区域，嫁接技术与水肥病害管理大全

admin 2024-01-06 1 0

开心果具有丰富的营养价值。它富含优质蛋白质、健康脂肪和纤维，是一种理想的能量来源。开心果还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B6、钾、镁和铜。这些营养成分有助于维持心血管健康、促进身体的能量代谢和细胞功能，同时对抗氧化应激，增强免疫系统。此外，开心果还富含抗氧化剂和植物甾醇，对降低胆固醇和改善消化系统健康也有益处。投资有风险、入市需谨慎！！！

一、形态特征与生长环境；

形态特征：

树高约为3-10米，树冠圆形或广卵形，树皮光滑或稍粗糙，呈暗灰色或暗褐色。叶子为奇数羽状复叶，长约10-20厘米，有3-5个小叶，小叶呈椭圆形或披针形，边缘有粗锯齿。开花期一般在春季，花小而不显著，黄绿色或紫红色。果实为坚果，直径约为1.5-3厘米，果皮坚硬，外表呈绿色或黄褐色，内含种子，种子呈淡黄色。

生长环境：

开心果喜欢温暖干燥的气候，对温度要求较高，适宜生长的温度为20-30摄氏度。光照条件方面，开心果喜欢充足的阳光照射，需要每天至少6-8小时的阳光。土壤肥力方面，开心果对土壤要求不严格，但喜欢排水良好、疏松肥沃、有机质含量较高的土壤。土壤的pH值应在6.0-7.5之间。

开心果需要一定的寒冷条件以刺激花芽分化和开花。较低温度能够促进开心果的结果和开花率。

二、种植气候与时间；

开心果适宜的气候类型是温暖干燥的气候。开心果树对寒冷的耐受性较强，但在寒冷地区可能会影响开花和结果。

开心果主要分布在北方的内蒙古、河北、山东、山西、陕西等省份，以及西北地区的新疆、甘肃等地。这些地区的气候条件相对适宜，符合开心果的生长要求。

种植的时间通常在春季进行，适合的时间是3月到4月之间。在这个时期，土壤和气温适宜，有利于开心果幼苗的生长和根系的建立。同时，选择合适的种植时间还可以充分利用春季的降水，帮助幼苗的成活和生长。

三、繁育方法；

-1种子繁殖：

1. 收集开心果果实：选择成熟的开心果果实，通常在秋季进行。确保果实完整无损。

2. 清洗果实：使用清水将果实洗净，去除果肉和其他杂质。可以用细网过滤，以便更好地清洗。

3. 种子处理：将清洗后的种子放入湿润的细沙或湿纸巾中，进行层积处理。可以将种子放入密闭容器中，在温度较高的环境下（约25-30摄氏度）进行层积1-2个月。这个过程可以帮助种子入土休眠，促进种子的发芽率。

4. 提取种子：将处理过的种子取出，进行下一步的处理。

5. 预处理：对种子进行购买可以提高发芽率。可以通过种子捏穿外皮或用刀片轻轻割开外皮的一侧，或使用浸泡处理来帮助种子吸水。

6. 播种：将处理过的种子均匀地撒在育苗盘或育苗盆中，再覆盖上一层薄土，厚度不超过种子的两倍。保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免引起霉菌感染。

7. 锁定温度：将育苗盘或育苗盆放在温度适宜的地方，通常在20-25摄氏度之间。保持适宜的温度有助于种子的发芽。

8. 照明：提供充足的光照，可以使用人工光源或自然光。阳光充足的地方可以直接放在室外，但要避免过度照射。

9. 管理育苗：保持土壤湿润，定期检查并除去可能的杂草。在幼苗长到一定高度后，可以进行移栽或继续在原容器内培育。

10. 移栽：当幼苗长至约10-15厘米高时，可以将其移栽到室外或永久生长位置。确保移栽时不损伤根系。

11. 日常管理：给予适量的水和养分供给，防治病虫害，适时修剪和整形。

-2嫁接繁殖：

1. 选择砧木和接穗：选择健康的树木作为砧木和接穗。砧木是已经成熟的开心果树苗，接穗是希望繁殖的开心果树品种。

2. 制备砧木：在砧木上选择适当的位置作为接穗嫁接的接口，使用适当的工具，如剪刀或刀片，进行削皮和削凿，以便与接穗相配。

3. 制备接穗：选择接穗的健康部分，用锋利的刀具进行修剪，以得到具有1-2个芽眼的段，并确保接口与砧木的接口相匹配。

4. 嫁接：将接穗紧密地插插入砧木接口中，确保接口完全贴合紧密。使用适当的嫁接带或胶带将接口固定在一起，以保持接触。

5. 封口：在嫁接处涂抹适当的嫁接胶或蜡，以防止空气和病原体进入。确保嫁接处完全密封。

6. 环剥：在嫁接处上方进行环剥处理，以提高嫁接的成功率。环剥是指剥离砧木表皮的一个圆环，可以使用小刀或削皮刀进行。

7. 环境控制：将嫁接后的植株放置在适宜的环境中，温度控制在20-25摄氏度，湿度适宜。嫁接后的植株需要一段时间才能成功连接并生长。

8. 监测和维护：定期检查嫁接处的情况，确保嫁接部位无菌并顺利愈合。根据需要进行修剪和管理。

四、黄连木嫁接种植；

S1培育砧木;

砧木采用黄连木，嫁接过的苗木，成活率高，生长快，抗性强，结果早。黄连木的培育是种植关键技术之一。黄连木育苗的播种时间开采用春播或者秋播，这里主要是春播。

1.选地整地

育苗地应选择沙壤土，整平耙细后，每亩施农家肥 2000~2500千克。

2.种子处理

黄连木属漆树科，黄连木属，落叶乔木。黄连木采用种子育苗，种子由专业种子销售处购得，播种前种子必须经过四十到五十天的沙藏处理。

3.播种方法

黄连木种子在3月下旬播种，开条状沟，沟距 15 厘米，播种深度 10cm，每亩播种量 4一6 千克，为了使种子与土壤接触紧密，播后轻轻压实。播种 30 天后，小苗可长到 5 厘米以上，此时期以后应加强苗期的管理。

4、苗期管理

-1锄草

如果育苗地里草过多过大，会与小苗争夺营养，从而影响苗木的生长，苗木要不定期的进行除草，要除早除小。

-2水分管理

充足的水分才能保证苗木的正常生长，所以苗木应每隔 3 天喷施一次水，使土壤湿润度保持到 60%左右。如遇连雨天，可暂停并注意排涝。

-3施肥

五月份以后，苗木进入了旺长期，应给苗木补充养分。每周应喷施一次叶面肥，叶面肥由尿素与磷酸二氢钾按照 1:1的比例配制成 500 倍液，每亩用量不超过 3千克。每隔2个月，应追施一次开心果专用肥，每亩用量为 15 千克。撒播时要均匀，为了促使化肥的溶解，施肥后应马上喷施一次透水。

幼苗出齐后，如果密度相对较大，苗木间距过小，会影响苗木的根系发育，此时应及时间苗，去除一些弱苗，行距 15 厘米，株距保留在 4 厘米左右。

-4病虫害防治

苗期的砧木发生的病虫害较少，主要是蚜虫，它们会吸食叶片，虫害严重时，会造成大量苗木死亡。如果发生虫害，使用10%氧化乐果乳剂稀释成 1000 倍液，直接对叶面进行喷施，连续2-3 次，就可治愈。

小苗生长半年后，由于间距过小，阻碍了生长，要进行一次移栽。

-5移栽

苗木移栽前使用快速生根壮苗剂与水配制成溶液，壮苗剂与水的比例为 1: 200，然后加入农家肥搅至糊状。随挖苗、随蘸泥浆，然后移栽。

移栽时，按照 0.8X0.8 m 的株行距进行移裁。首先挖长、宽、高各为 60 厘米的穴，向移栽穴中放入腐熟的农家肥 20-25千克，将移栽苗放入穴中，苗木的根系应舒展，向里面填土 20厘米，用脚踏实，踏实后，将小苗稍稍向上提起一下，接下来继续踏实，然后浇一次活根水。

当砧木苗生长一年后，小苗根部直径达到1厘米左右，根部基本木质化时，要进行下一步重要的工作一一嫁接。

S2、嫁接;

由于开心果是雌雄异株树种，在建园时，雌雄株比例难控制，采用嫁接即可增加苗木培育速度，又可调节雌雄株比例。嫁接又是管理中一项重要技术，嫁接多采用劈接和芽接的方法这里为大家使用最普遍芽接技术。

-1、接穗的采集

嫁接时间一般选择在 4、5 月份，采用黄连木作为父本，第步要选取开心果作为采穗母本树，雌树和雄树要分开采集，雌树选择果实品质优良、高产稳产的;雄树选择生长健壮、头一年开花量多的;在开心果上剪取生长充实，芽眼饱满的枝条。,接穗应随采随嫁接。雌树和雄树要分开培养。

-2、嫁接方法

嫁接时，在接穗上选取芽苞，切长 2.0~ 3. 0cm ，宽度1.5cm 左右芽片，取下来:接着将砧木苗从根部向上保留 30-50厘米，其余的剪除。距地面 15 厘米左右，选择一处较平坦的一处作为嫁接点，然后在砧木的嫁接点开一“T”形切口，横切口略宽于芽片的宽度，纵切口长度与芽片长相符。然后将芽片嵌入砧木切口内，使它们接实，用塑料条裹严绑紧，捆扎时应露出芽苞，注意，捆扎的力道不可太大，以免影响芽苞的生长。

-3、嫁接后管理

（1）解除缚扎

在嫁接 20 天左右，嫁接的苗木就可成活了，应当解除塑料薄膜捆扎，使用小刀划开，不要划伤树身，取下薄膜。

（2）剪酷木

为促进接芽的快速生长，减少树体养分的消耗，嫁接点上方留取 10 厘米的砧木，将其余部分剪除。

（3）除萌

成活后把砧木上长出的萌芽，及时掰掉，每隔 3一5 天进行次。这项工作进行得越早，越能减少树体的营养消耗，不然它们会影响接芽发育的。

（4）支搏

嫁接成活的苗木，接芽生长迅速，容易被风吹折。因此，在苗木长到 10~15 厘米时，用细绳轻轻地绑，这样可有效地防止接穗吹折，并保证苗木的向上生长。

经过大约半年的培育，小苗就可以长到 60 厘米以上了，可进行定植了。

S3、移栽定植

为了便于阳光照射和空气的流通，开心果采用东西行，南北株栽植的方式，栽培密度可选择株行距4X5m 或3X5m。定植时一定严格做好雌雄株配置工作，面积超过100亩以上选择 7:1或8:1 雌雄株配置比例，如低于 100 亩，可提高到6:1或5:1，以便于保证花期的授粉成功率。

S4、园地的选择;

第一，选择阳光充足，避风向阳的山坡或谷底建园。第二，为了保证优质高产，最好有灌溉排水设施，第三，开心果为雌雄异株树种，花粉传播主要依赖风媒，固此选择开阔通畅地带建园。

1、移裁方法

移栽时间大多选择在每年的 10 月下到 11 月中，起苗时要尽量保证根系完整。首先向移裁穴中放入腐熟的农家肥 20-25千克，接下来将移栽苗放入穴中，苗的根系应舒展，再向里面填入 30 厘米的土，接下来用脚踏实，踏实后，将小苗向上提一下.再次踏实。定植后立即浇水一次，为了不使地温下降，有利于新生根生长，第一次浇水量不宜过大。

2、移栽后管理

每隔7天浇水一次，检查苗木成活情况，根据死株、缺株情况，进行补栽，移栽大概 40 天以后，小苗全部成活后，便进入了幼树期管理阶段。

S5、幼树期管理;

1、幼树期可从移栽成活后算起到第一次结果前，大概持续4 年左右，定植后的幼苗，由于根系小，对土壤和环境条件反应比较敏感，要对它加强栽后管理为早进入丰产奠定基础。

2、抹除花芽

在移栽后的第二年和第三年，会有一些树萌发一点数量的花芽，这些花芽会与幼树争夺养分，不利于树木的生长，我们要将花芽从树上全部抹除，保证树体营养的供给。

3、水分管理

这时期开心果的根系尚未发达，自身对土壤中水分的吸收能力还较弱，每 7天应灌水一次，灌水时要保证土壤湿润度达到 90%以上。

4、中耕除草

每年中耕除草多次，要保持地面疏松无草。除草时，应结合中耕，中耕能够提高土壤的的透气透水性，保证树木的生长。中耕以浅耕为主，深度 5-10 厘米

5、适时追肥

每年的 5-8 月份，为促进开心果的生长，进行追肥 2-3次，每次每颗树追施开心果专用肥 0.2~0.4kg，撒施尽量均匀，完成后，为促进化肥的吸收，马上进行一次灌水。

6、修剪

正确运用修剪技术，给开心果定形是这一阶段最重要的工作。经过 6 个月左右的时间，接穗底部已经木质化，萌发了数条新梢，这时应培养主干，选留 1个健壮直立的培养成主干。

第 1年当小树生长到 80 厘米以上时，主干高度长到 80 厘米以上时，要定主干，将苗木的中心枝的顶端剪断，余下部分培养成主干。以后树木会萌发一定数量的侧枝，选留 3~4 个健壮侧枝，培育成为主枝。

第 2 年再在主枝上选留 3~4 个生长发育充实的分枝，培育成为副主枝，第三年、第四年再在副主枝上培养侧枝，在侧枝上再培养次级侧枝，作为结果枝。

每年的春季，在果树没有萌芽前，进行对果树进行一次重修剪，去除病枝，弱枝、纤细枝等。

经过几年的时间,不定期的修剪整形,树木形成了外圆内空,树冠开张，通风透光，矮干低冠的丰产树型，这时的开心果便可以开花结果了，此后进入了成年树管理阶段。

S6、成年树管理;

成年树的管理的中心是提高果树的产量，主要体现是在加强日常管理外，重点加强花期和果期的管理，做好果树的修剪工作。

1、日常管理

成年的开心果对水分的需求量因生育期的变化而不同，当土完全壤解冻后，灌溉春水一次，以便促进树体发芽。其他灌水时期主要集中在 4一7 月，由于开心果的根系发达，比较耐旱，每 30 浇水一次。8一10 月降水量会增多，可不进行浇水,司时要及时排水，避免积水。我们要不定期的对土壤进行除草.除草时结合中耕，浅耕为主，深度 10 厘米上下。

2、花期管理

花期阶段应给树木加强营养，促进花芽分化。花期常遇到雄树开花过早，雌树开花过晚的现象，导致受粉不良。在开花前20 天，追施碳酸氢，每株 2 千克，应注意的是雌树要比雄树早 3 天进行施肥，在开花后 10 天补充多元素的化肥，使用开心果专用肥，每次每株 1千克。花期的开心果自身的水分能满足需要，此时期千万不能浇水，以免引起花朵早落的现象。

如果出现花期不遇的情况，采取人工辅助授粉，对提高坐果率，具有显著的效果。将刚刚开放的雄花取下，注意要减少震动，避免花粉洒落，收集到袋中，晒干后花粉会全部落下。等到雌花开放时,使用气吹将花粉吸入，将花粉均匀地喷到雌花的花蕊上。等到花朵全部落下结上果实后，要加强结果期管理。

3、结果期管理

结果期的开心果对各种营养元素需求量会大大增加，应在6月初每株追施尿素 1Kg，7 月初每株施土杂肥 20-50kg,同时配合施入0.51.5kg 的开心果专用肥。操作时将肥料均匀的撒到树盘内，把它们与土壤混拌均匀，完成后马上浇一次透水。土壤湿润度应保持在 60%以上，防止由于干早引起的落果现象。

4、修剪

每年的春、夏、秋、冬分别对密挤枝、病虫枝和细弱枝等进行疏除修剪，其余枝条大多不前，尤其不可重度修剪，否则易导致树势衰弱。

种植后六年后进入盛果期，可持续到五十年左右， 60 年以后要重新建园。

S7、果实的采收

果实通常在七月份成长，随着果实逐渐成熟，外壳会与果壳脱离;在八月底至九月初开始采收，果实收获后，外表壳应在很短的时间内去除，不要超过 24 小时，以避免果壳出现污迹，从而污染果实。盛产期的雌树每年每棵可采收 70一130 千克鲜果自然晾晒后，每 100 千克鲜果实，可形成干果30 千克左右作为高效益的经济树种；