苹果炭疽病怎么治？苹果炭疽病的发生与防治

苹果炭疽病的发生与防治

一、发病症状

苹果炭疽病即俗称的苦腐病或晚腐病，对果实、枝条均会造成危害，其中以果实部位最为显著。

炭疽病的感染主要与越冬病原菌的侵染有关，尤其在春季气温逐渐回升后，雨水、昆虫等外界因素为病原菌的入侵创造了机会。

发病后，病果表皮会呈现水渍状、淡褐色的圆点，并逐渐水烂、凹陷，直至形成典型的暗褐色病斑（如图1所示）。

将病变部位纵向剖开，可发现内部果肉腐烂，并呈现暗褐色。其中，病果肉整体呈漏斗状，可延伸1~2厘米（如图2所示）。

除上述症状外，病变部位还会溢出粉红色黏液，至全果腐烂失水后变为黑色僵果，病原菌在果实运输、贮藏过程也可能造成果实感染。

二、发病规律

苹果炭疽病最为典型的特征为小僵果、伤口腐烂以及死果脱落，由于其病原菌可产生分生孢子，因此时常利用风势及昆虫进行传播与感染，造成较大范围的影响。当孢子通过伤口穿过果实角质层后，可潜伏13天，早期侵入的病原菌约有50天左右的潜育期，直至夏季随着果实逐渐膨大而发病。在气温、湿度适宜的环境下，孢子还可对果实进行多次侵染，至9月危害情况逐渐严重。从苹果炭疽病发生的影响因素来看，高湿、高温是其主要的诱因，最适合炭疽病原菌生长的温度为30°C左右。

炭疽病原菌越冬的形式分为两种，一是以分生孢子盘的形式在枯叶、病梢、枯枝上进行越冬，二是以菌丝体的形式在病梢、枯枝上进行潜伏。随着来年春季气温逐渐回升，越冬的病原菌会开始产生分生孢子，并利用自然风、昆虫实现传播，尝试从果实的伤口处或通过穿透角质层的方式进行初次侵染，具体侵染规律为：首先越冬菌源会开始成为炭疽病侵染中心，而后逐渐向周围发散，由于该病原菌具有潜育侵染的特点，故果实感染后并不会立即出现症状，直至气温回升、环境较适宜病菌生长时，炭疽病侵染速度才会明显加快。以黄泛平原区为例，当地每年的苹果在幼果期即遭到炭疽病侵染，至5月随着气温的逐渐升高、雨水天气的日益频繁，开始出现炭疽病侵染严重的情况，至6月份步入侵染高峰。

具体发病时期通常为7月中旬，随着果实的逐渐成熟，至8月中下旬炭疽病进入发病高峰期。在侵染过程中，已发病的果实受分生孢子的影响还可能存在被多次侵染的情况。

每年炭疽病的发生规律、严重程度、蔓延速度以及影响范围很大程度上与当地的气候有关，如果春季温度高于往年，且湿度较大，则十分有助于病原菌的繁殖以及分生孢子的产生，导致侵染范围较广、传播速度较快，使得后期发病也较为严重。同时，在苹果生长期内，如果当地降雨偏多、雨季持续时间较长，则容易造成病原菌的多次侵染，这也会导致后期发病严重。由于华北地区的雨季约在夏季7—9月，与当地苹果生长期相重合，导致这一时期也是炭疽病发病高峰期，基本上每次降雨均会导致炭疽病的暴发。除了气候影响外，苹果炭疽病的发生还与地势、果园布局有关，如排水能力较差、果园郁闭、栽植较密、地势较低洼等。炭疽病发病的轻重还与品种有关，相比于红富士、国光等品种的苹果，金冠、红星由于抗病性更强，故发病通常较轻。

三、苹果炭疽病防治措施

1、清除侵染来源

在对苹果炭疽病进行防治的过程中，清除侵染来源是从源头上阻止病菌扩散的重要手段，在降低炭疽病发生概率方面有着良好效果。具体方法包括越冬管理、施药等，详细内容如下。

需对树体进行清理，以病果为重点，及时剪掉虫病枝、僵果、病梢等，并将之进行集中焚烧或深埋。

需保持园内环境清洁，定期清理园内杂草及调落物，从而抑制炭疽病原菌的生长，如落叶落果等，通过优化果园环境管理来降低炭疽病原菌潜在侵染的概率。

需专门组织人员清除园内的垃圾，以减少越冬病菌的越冬场所。

在萌芽前需重视施药，以达到对越冬病原菌进行清除的效果。具体来说，可在全园范围内喷酒杀菌剂，以起到预防的效果。目前效果较好的化学药剂包括：60%铜钙•多菌灵、30%戊唑•多菌灵悬浮剂以及77%硫酸铜钙可湿性粉剂等2。如处于病害发生初期，还可使用标健 1000~1200 倍液进行防治，每间隔 7~10天进行喷施。

对于正处在生长期的果树，需及时修剪或摘除存在的病枝、病果，以避免炭疽病发病中心的形成，降低病菌扩散速度。

2、加强栽培管理

基于生长阶段及发育特征的不同，苹果对养分的数量、养分的种类等需求存在差异，故在栽培管理的过程中，应当在分析树龄的基础上，对不同果树科学制定施肥方案，以免盲目施肥、盲目栽种。在果树施肥过程中，还应尽可能施用商品有机肥或农家肥，减少化肥的用量，以确保果树生长中对微量元素的需求得到满足。同时，为优化士壤微环境、改良土壤板结的情况，还应专门种植绿肥，栽植果园自然生草，果树抗病性创造良好的土壤状况。

除此之外，还需重视果园的管理，完善排灌设施，在雨季及时排出积水，以降低果园周边的空气湿度，降低病原菌生长及扩散的速度。果园管理人员还需定期对果树进行修剪，在摘除病枝、病果的基础上，疏除过密枝与弱枝，以创造更为良好的通风及透光环境，防止病原菌的发生与流行。为确保果树产量，还需定期疏除过密花、残果、畸形果，并尽可能将叶果比例控制在35:1，保证每个果实均能得到足够的养分供给。同时，还可进行苹果套袋（如图4所示），这样不仅可以防止病原菌孢子附着在果实表面，而且还能减少农药残留，对于降低病原菌侵染概率以及提高果实品质均有积极作用。

3、化学防治

想要有效发挥化学防治的效果，便需要保证选用药剂的科学性以及喷药时机、适宜的喷药量。具体来说，在苹果谢花后1周（华北地区通常为4月中旬），需开展第一次喷药（如果当年气候较干旱，可根据实际情况对第一次喷药的时间适当延长），而后则需每间隔10~14天喷施药剂1次，3~4次后，即可在当年5月底对果实进行套袋。对于未套袋的果园，中早熟苹果品种药剂喷施需维持至8月，晚熟的品种则需持续到雨季结束。在化学药剂喷施的过程中，还应根据当地的降雨情况进行灵活调整，倘若当年降雨较多，则需增加喷药次数；倘若降雨较少，则可适当少喷。如果在雨季进行喷药，还应选用耐雨水冲刷的药剂种类，如41%甲硫•戊唑醇悬浮剂、50%克菌丹可湿性粉剂以及10%苯醚甲环唑水分散粒剂等，在施药期间还应重视药剂的交替使用，以防治病原菌产生抗药性巴。

四、

综上所述，想要对苹果炭疽病进行有效防治，需根据当地气候特征及炭疽病发生规律，综合制定防治计划。其中，防治工作可从病原菌预防、杀菌、提升品种抗病性、营造有利生长环境等方面着手，具体策略包括清除侵染来源、提高果园栽培管理水平以及合理采用化学防治方法等。只有灵活实施防治措施，科学定位防护重点，才能降低苹果炭疽病的发病概率，对发病规模进行控制，进而获得苹果的优质高产。

文章来源：

2023年第9期《果农之友》，原文题目《苹果炭疽病的发生与防治》，作者：毕梦琪，张金霞，陈凯凯，本文有删节。